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爆炒肥肠
爆炒肥肠
笑梦
收录时间:2022-11-29 18:33:41 热度:9269℃
1张图片
食材明细
主料
大肠
2块
蒜苗
1颗
泡椒
1个
辅料
八角
1个
花椒
1个
姜片
1个
蒜
1个
盐
1勺
酱油
1勺
味素
1勺
生抽
1勺
美食特点
其他
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
爆炒肥肠的做法步骤
1
焯肥肠,下八角花角,大葱,姜片,料酒,十至二十分。
2
肥肠切段,葱姜蒜,切段,泡椒切细,盛盘备用。
3
凉油下锅烧热,入姜蒜泡椒炒出香味之后倒入大肠,翻炒加盐生抽料酒,淋少许水,倒点酱油放入蒜苗,撒上味素翻炒片刻即可出锅。
本次制作《爆炒肥肠》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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