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蚝油茄条

快脚步漫生活

收录时间：2021-11-22 13:15:47 热度：6023℃

蚝油茄条的做法

1张图片

“ 茄子不用过油，照样好吃。这样做，超级下饭~ ”

食材明细

主料

茄子 1个

辅料

葱花少许
蒜末少许
盐 1/3匙
蚝油 1勺
生抽 1匙
老抽 1/3匙
白糖 1/4匙
食用油 适量
十三香 少许
鸡精少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油茄条的做法步骤

1
准备好相关食材，茄子切条，蒜切末，葱切成葱花。
2
锅中油热，下入一半葱花爆香。
3
下入茄条。
4
茄条炒软后加入盐、生抽、十三香、白糖、老抽炒匀。
5
加入蚝油炒匀。
6
加入少许水，盖上锅盖小火焖1分钟。
7
打开锅盖。
8
加入蒜末。
9
大火翻炒，撒上鸡精炒匀关火。
10
成品~

本次制作《蚝油茄条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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