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收录时间:2021-11-22 13:15:32      热度:9964℃
鸡蛋肉饼的做法

  1张图片

鸡蛋蒸肉饼,有鸡蛋的滑香,猪肉的甜鲜,味道棒棒的,且做法简单。

食材明细

主料
  • 肉碎 100克
  • 3只
辅料
  • 面粉 50克
  • 葱碎 50克
  • 虾米 30克
  • 适量

美食特点

鸡蛋肉饼的做法步骤

  • 鸡蛋肉饼的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 鸡蛋肉饼的做法步骤:2
    2
    把三个蛋的蛋清和50克肉碎、适量葱白、盐、少许面粉、0.1克小苏打搅匀,倒入刷过油的模具里,入锅蒸10分钟。
  • 鸡蛋肉饼的做法步骤:3
    3
    然把三个蛋黄、50克肉碎、虾米、盐、面粉、葱白、小苏打拌匀,倒入刚蒸过的蛋清肉饼上面抹平,入锅中火蒸10分钟。.
  • 鸡蛋肉饼的做法步骤:4
    4
    蒸好后放凉脱模。
  • 鸡蛋肉饼的做法步骤:5
    5
    切块摆盘。
本次制作《鸡蛋肉饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜     

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