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饺子皮

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收录时间：2021-11-22 13:15:07 热度：6343℃

饺子皮的做法

1张图片

“ 饺子想要好吃，除了美味的饺子馅之外，饺子皮其实也是关键，自己在家擀的饺子皮加了盐和鸡蛋筋道有弹性，薄而不破。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 500克
鸡蛋一个
水 230克

辅料

盐少许

美食特点

原味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

饺子皮的做法步骤

1
面粉中磕入一个鸡蛋和少量的盐（3克左右）。
2
加水搅成面絮。
3
揉成光滑的面团。
4
搓成直径2cm的圆形长条。
5
切成5克左右的均匀的小剂子，撒上干面粉，防止粘连。
6
按扁成一个个小圆片。
7
擀成中间厚，边上薄，直径差不多7-8cm的圆形面片。
8
依次全部做完。
9
薄薄的，很有韧性。
10
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本次制作《饺子皮》所使用的厨具：其他

菜谱标签：面食家常菜

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