3张图片
“
土豆可以说是最便宜又特别百搭的食材,不管是炒、煎、蒸、煮、炖,都很好吃。
每年春天开始,就会有各地的新土豆上市,红皮的、白皮的,红土里长的、沙地里长的,分为脆的和面的,但是我觉得都好吃,还便宜,一块几一斤。
适量吃土豆还健脾胃促消化,所以除了炒,和肉类同食是不错的选择,解油腻助消化。 ”
食材明细
美食特点
土豆烧排骨的做法步骤
-
-
-
3
排骨用温水冲洗干净,沥干水分,炒锅烧油,下排骨煸炒。
-
-
5
炒干水分的排骨和大料一起放进电饭煲的内胆中,加适量开水。
-
-
-
8
待排骨七成熟,放入少量土豆块继续烧,这部分土豆是想让它融入到汤汁中的。
-
9
排骨九成熟时放入剩余的土豆,调适量盐,烧至土豆熟即可。
制作小窍门
放两个干红辣椒提味,会让肉更好吃。
这款臻米脱糖电饭煲是整个内胆加热的,所以烧肉很节省时间。
汤粥功能只放内胆即可。
本次制作《土豆烧排骨》所使用的厨具:电饭煲、炒锅