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花蛤肉炒菜芯

收录时间：2021-11-22 13:04:27 热度：2794℃

花蛤肉炒菜芯的做法

1张图片

食材明细

主料

菜芯 210克
花蛤 450克

辅料

姜片适量
料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

花蛤肉炒菜芯的做法步骤

1
食材：菜芯
2
花蛤（已吐完泥沙洗净）
3
姜片
4
将菜芯洗净，捞出。
5
放在案板上切开，待用。
6
将花蛤下入清水锅中，搁入姜片，加点料酒焯开至开口，捞出。
7
晾凉一下。
8
取花蛤肉，待用。
9
烧锅倒油烧热，下入菜芯翻炒一下。
10
接着，加一些焯花蛤的汤汁翻炒翻炒，煮至菜芯断生。
11
然后，合入花蛤肉，加点盐。
12
调味炒匀，即可。

本次制作《花蛤肉炒菜芯》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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