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香酥肉
香酥肉
飞燕888
收录时间:2021-11-22 13:02:34 热度:4031℃
2张图片
食材明细
主料
里脊肉
500g
辅料
十三香
1勺
盐
1/2勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
淀粉
2大勺
鸡蛋
1个
料酒
1勺
美食特点
五香
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香酥肉的做法步骤
1
里脊肉去掉筋膜洗净。
2
切成厚薄均匀的片。
3
一小勺盐,一勺十三香,一个鸡蛋,一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,两大勺淀粉。
4
顺着一个方向搅拌均匀静止20分钟。
5
热锅烧油。
6
油温五六成热放入肉片中小火炸。
7
炸至金黄捞出控油即可。
8
香酥可口。
本次制作《香酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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