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蒜香擂茄子
蒜香擂茄子
Miss_大米
收录时间:2021-11-22 12:58:59 热度:6166℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
3个
辅料
大蒜
适量
食盐
适量
生抽
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒜香擂茄子的做法步骤
1
茄子洗净切段,放蒸锅蒸熟。
2
炒锅烧热下油,将拍碎的大蒜放入锅中炒香。
3
将茄子倒入锅中。
4
用铲子将茄子碾烂,这一步可以用将茄子放入石臼里舂烂。
5
把茄子碾好后,放入适量食盐。
6
淋上适量生抽翻炒均匀。
7
蒜香擂茄子。
本次制作《蒜香擂茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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