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收录时间:2021-11-22 12:58:59      热度:6155℃
蒜香擂茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香擂茄子的做法步骤

  • 蒜香擂茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切段,放蒸锅蒸熟。
  • 蒜香擂茄子的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热下油,将拍碎的大蒜放入锅中炒香。
  • 蒜香擂茄子的做法步骤:3
    3
    将茄子倒入锅中。
  • 蒜香擂茄子的做法步骤:4
    4
    用铲子将茄子碾烂,这一步可以用将茄子放入石臼里舂烂。
  • 蒜香擂茄子的做法步骤:5
    5
    把茄子碾好后,放入适量食盐。
  • 蒜香擂茄子的做法步骤:6
    6
    淋上适量生抽翻炒均匀。
  • 蒜香擂茄子的做法步骤:7
    7
    蒜香擂茄子。
本次制作《蒜香擂茄子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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