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红烧多宝鱼

韬韬爱美食

收录时间：2025-06-05 03:48:09 热度：1590℃

红烧多宝鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

多宝鱼 一条

辅料

葱适量
盐适量
食用油 适量
糖适量
蚝油适量
鱼露适量
酱油适量
料酒适量
白醋适量
十三香 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

鱼香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧多宝鱼的做法步骤

1
多宝鱼清理干净内脏控水，煎鱼前全身啥一下食用盐以防糊锅。
2
葱姜蒜切末装碗，放入所有调料适量。加水(口味根据自己喜欢，水多少根据鱼的大小。)
3
烧油鱼煎至两面金黄色。
4
放入之前调好的汁倒入锅中，加水末过鱼。
5
小小火炖，最后大火收汁即可。

制作小窍门

多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

本次制作《红烧多宝鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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