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收录时间:2024-01-31 19:15:05      热度:4996℃
丝瓜黑鱼汤的做法

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丝瓜清热化痰,通经活络,营养价值非常高,和黑鱼一起炖汤,非常美味!

食材明细

主料
辅料

美食特点

丝瓜黑鱼汤的做法步骤

  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:1
    1
    黑鱼剁大块,用盐和姜片腌制5分钟,丝瓜切滚刀片,豆腐切块备用。
  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:2
    2
    锅内倒适量的油,将鱼块煎至两面金黄。
  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:3
    3
    然后再加入少量白醋和料酒去腥。
  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:4
    4
    将砂锅放入适量的清水煮开,将煎过的鱼倒入砂锅内,加一勺猪油提鲜。
  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:5
    5
    炒锅内倒入丝瓜炒一下,加入适量的生抽炒匀。
  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:6
    6
    炒过的丝瓜倒入砂锅内,再将豆腐也倒入砂锅内,大火煮沸,再转小火炖10分钟。
  • 丝瓜黑鱼汤的做法步骤:7
    7
    最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可!
本次制作《丝瓜黑鱼汤》所使用的厨具:砂锅、不粘锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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