手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 炒山黄瓜皮
收录时间:2021-11-22 12:58:01      热度:2349℃
炒山黄瓜皮的做法

  3张图片

山黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。唐山市丰润区北部半山区果农历来有种植“山黄瓜”的习惯,这种黄瓜“香、甜、脆”,且具有较高的营养价值,深受当地人们的喜爱,腌山黄瓜皮也是当地特色咸菜。

食材明细

主料
  • 腌黄瓜皮 250g
辅料
  • 适量
  • 白糖 半勺
  • 蚝油 半勺

美食特点

炒山黄瓜皮的做法步骤

  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:1
    1
    这个腌山黄瓜皮是我们当地的一个特色咸菜,黄瓜摘下来用盐和白糖腌过,然后再炒来吃,瓜皮脆而爽口,非常好吃下粥饭
  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:2
    2
    洗干净后切碎
  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:3
    3
    切碎后再洗一次,然后把瓜皮的水分抓干
  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:4
    4
    锅里先不要放油,直接把瓜皮倒入锅里炒干水分
  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:5
    5
    炒4-6分钟后倒入适量的油,再加入半勺白糖和半勺蚝油翻炒,炒到瓜皮表面有微焦黄即可
  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:6
    6
    非常好吃开胃下粥的咸菜
  • 炒山黄瓜皮的做法步骤:7
    7
    成品
本次制作《炒山黄瓜皮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条