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收录时间:2021-11-22 12:57:03      热度:2787℃
肉沫豆腐的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 水豆腐 250g
  • 肉沫 200g
辅料

美食特点

肉沫豆腐的做法步骤

  • 肉沫豆腐的做法步骤:1
    1
    把五花肉剁成肉沫
  • 肉沫豆腐的做法步骤:2
    2
    把水豆腐轻轻切成小块
  • 肉沫豆腐的做法步骤:3
    3
    调酱汁:蚝油1勺,生抽2勺,冰糖4-5块,老抽半勺加两勺水搅拌均匀备用
  • 肉沫豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里放油把蒜泥放入炒香
  • 肉沫豆腐的做法步骤:5
    5
    放入肉沫碎炒香
  • 肉沫豆腐的做法步骤:6
    6
    加入调好的酱汁翻炒后,加入半碗水
  • 肉沫豆腐的做法步骤:7
    7
    把水豆腐轻轻倒入锅里,用勺子轻轻来回推动一下
  • 肉沫豆腐的做法步骤:8
    8
    加入豆瓣酱和葱白,试一下盐味够不够,不够加入少许的盐,上盖锅盖焖5-8分钟
  • 肉沫豆腐的做法步骤:9
    9
    碗里倒入1勺生粉,加入适量的水搅拌均匀,倒入豆腐里
  • 肉沫豆腐的做法步骤:10
    10
    出锅撒上葱花即可
  • 肉沫豆腐的做法步骤:11
    11
    成品
本次制作《肉沫豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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