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新手小白可以偿试这款曲奇,好挤且纹路分时,加了杏仁粉,更香酥 ”
食材明细
美食特点
太阳花曲奇的做法步骤
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加热到糖化开即可,冷却备用(市售糖粉大部分含有淀粉会影响口感,不要不要用糖粉代替!)。预热烤箱,160度。
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加入过筛好的面粉、盐、杏仁粉(杏仁粉,盐可以不过筛)。
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垂直挤在烤盘上,烤盘粘的垫油纸或者耐高温硅胶垫。
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制作小窍门
1.夏天糖水一定要冷却,冬天稍微放置温就好。
2.如果天热,可以将挤好的曲奇放入冷藏20分钟左右,烤出来的花纹就很立体了。
本次制作《太阳花曲奇》所使用的厨具:烤箱