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铁板黑胡椒汁爆八爪鱼

小满日食记

收录时间：2021-11-22 12:56:21 热度：4758℃

铁板黑胡椒汁爆八爪鱼的做法

3张图片

“ 滋啦啦的铁板八爪鱼美味不比！ ”

食材明细

主料

八爪鱼 一斤

辅料

蒜苔少许
胡萝卜 少许
洋葱一个
黑胡椒汁 少许

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
半小时耗时
高级难度

铁板黑胡椒汁爆八爪鱼的做法步骤

1
精选鲜活八爪鱼。
2
清洗干净。
3
洋葱包皮。
4
胡萝卜改刀。
5
蒜苔备用。
6
过水炒熟。
7
八爪鱼焯水。
8
八爪鱼改刀。
9
头部破开。
10
热油爆炒。
11
加入辅料。
12
黑胡椒汁入锅。
13
翻炒入味。
14
加热铁板。
15
八爪鱼放入热铁板。

制作小窍门

铁板一定要烧热，而且八爪鱼必须爆炒！

本次制作《铁板黑胡椒汁爆八爪鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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