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这道菜在电视上学到的。非常家常，非常简单，非常好吃。现在介绍给大家。 ”
食材明细
美食特点
番茄鸡片的做法步骤
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1
将鸡胸脯肉用刀片成薄片，青椒红椒切三角片，葱白切马耳朵块儿，待用。
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2
将胡椒粉，小苏打，蚝油放在一起用活匀。倒入鸡片中用手抓匀。这样可以让鸡片很滑很嫩。
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3
将番茄沙司和淀粉放入容器中，稍微倒入一点水用水调匀。放入葱白。
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4
锅中少倒一点儿油，马上放入鸡片。用炒勺把鸡片摊开。
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6
鸡片炒熟后倒入刚才调好的番茄淀粉汁。让鸡肉均匀的沾满番茄汁。当汤汁浓缩后关火即可。
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制作小窍门
1.用小苏打抓出来的鸡片炒出来后会特别的嫩滑。但是营养也会有所破坏，所以要少量放入。
2.炒鸡片的时候要冷油放入鸡片，中火即可。这样炒出的鸡肉不会糊锅。
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