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甜椒炒豌豆

收录时间：2021-11-22 12:54:33 热度：1423℃

甜椒炒豌豆的做法

1张图片

“ 豌豆是春天季节菜。春天豌豆又鲜又嫩，营养丰富味道鲜美。鲜豌豆除了蛋白质含量高，还富含各种维生素、矿物质和膳食纤维，是低脂高营养的好食品。 ”

食材明细

主料

豌豆 200克
甜椒 1个
鸡胸肉 100克
杏鲍菇 半个
元葱半个

辅料

油少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

甜椒炒豌豆的做法步骤

1
鲜豌豆粒200克，甜椒1个，鸡胸肉100克，杏鲍菇半个，元葱半个。
2
把豌豆粒泡洗干净。
3
杏鲍菇洗净切丁。
4
元葱洗净切丁。
5
准备好所有食材。
6
平底锅加热加点油炒香元葱。
7
加杏鲍菇翻炒。
8
加豌豆翻炒。
9
加鸡胸肉翻炒变色。
10
盖上盖子焖1分钟。
11
最后加上甜椒，盐和五香粉翻炒均匀。
12
甜椒炒豌豆。

制作小窍门

虽然春天吃豌豆正当季节，不过豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。尤其和玉米搭配，能起到蛋白质互补作用。

本次制作《甜椒炒豌豆》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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