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不加奶油,不加色素,那怎么能让蛋糕出彩呢?加点这种天然色素,让蛋糕的颜色漂亮些,再配上好吃又多彩的水果,不一样的推推乐蛋糕更加健康,也更好吃。这种天然色素就是桑葚,桑葚小小一个紫色的小浆果,却是肾的源动力,它可以补肾,让人更有劲,更充满活力。那这样的特别的推推乐蛋糕要怎么来做呢?一起往下看吧。 ”
食材明细
美食特点
推推乐蛋糕的做法步骤
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1
先将鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,分别放在两个无油又无水的干净盆里。
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3
蛋白加入白糖打发至出现小尖钩,像要把蛋白打发的够细腻,就需要把白糖分三次加入到蛋白中,然后电动打蛋器先慢速再快速,快要打发好的时候再慢速。
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4
蛋黄中加入油搅拌均匀,这个油要用味道小的玉米油之类的,这样做出来的蛋糕才更好吃哟。
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5
将桑葚泥倒入蛋黄糊中,再把低筋面粉过筛筛入到蛋黄糊中,用画Z的方式将其拌均,接下来取1/3的蛋白糊到蛋黄糊中,翻拌均匀,再全部倒入蛋白糊中翻拌均匀,这时候蛋糕糊就拌好了。
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6
用到两个6寸的披萨盘,里面铺上油纸,这样方便脱模哟。
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8
烤箱预热,上下火,中下层,175度烤15分钟即可出炉了。
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11
再把香蕉和甜橙去皮,切片,甜橙可以再修饰一下大小与蛋糕片相似。
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12
最后一步就是组装了,一片蛋糕片,一片水果片,直到装满就OK啦。
制作小窍门
1.每个人的烤箱都不相同,所以要根据自己的烤箱来调整哟。
2.水果还可以换成其它自己喜欢的,不过建议水份少些的比较好,不然蛋糕会被弄湿,影响口感。
本次制作《推推乐蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、烤箱