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仔姜炒牛肉

收录时间：2021-11-22 12:52:58 热度：1094℃

仔姜炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 150g
仔姜两块
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
酱油适量
淀粉适量
料酒 1匙
糖半匙
鸡精少许
葱段适量
油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

仔姜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制。
2
仔姜、胡萝卜切片。
3
锅中烧热油放入仔姜炒香。
4
再倒入胡萝卜加适量的盐翻炒。
5
炒至七层熟，铲起备用。
6
锅中再次放油，倒入腌好的牛肉。
7
炒至变色。
8
放入仔姜胡萝卜翻炒，起锅前放入葱段和少许鸡精，炒匀关火。
9
成品。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下饭。

本次制作《仔姜炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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