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有一台摩飞干果机,突然感觉特别有精力,什么都想做一次尝尝,哈哈~连儿子都说,妈妈烤箱好多天没动了~
干果机操作简单方便,无论有没有会做的基础都可以,不担心烤糊阿,也不用看着,太省力了!
马琳糖,可作蛋糕装饰,无添加,小孩子的最爱,而且很漂亮的噢~ ”
食材明细
美食特点
玛琳糖的做法步骤
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4
蛋清加入白糖用手持电动打蛋器低速打发至打蛋器提起,蛋白呈尖角状态
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6
把糖浆细线状倒入盆中,边倒边打发。注意糖浆不要倒在盆壁和打蛋器头上。
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制作小窍门
1.烘干的时间和温度根据自己做的马琳糖大小决定。
2.糖浆的温度一定要煮至117~118度,最好有温度计测量。
3.糖浆倒入蛋白时不要直接接出打蛋器头和盆壁。
4.凉透后密封阴凉处保存即可。
本次制作《玛琳糖》所使用的厨具:其他