菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 山药草莓大福

山药草莓大福

收录时间：2023-12-18 16:15:27 热度：1444℃

山药草莓大福的做法

2张图片

食材明细

主料

山药 250g
豆沙馅 90g
草莓 9个

辅料

白糖适量
椰蓉适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

山药草莓大福的做法步骤

1
铁棍山药去皮，放锅内蒸熟。
2
取250g山药放在保鲜袋，用擀面杖把它压成蓉或直接用刀在案板上压成泥或手捏。依个人口味，加入适量的糖。
3
喜欢吃口感细腻的，可以把山药泥过筛。250g理论上可以做10个，但一过筛就不够量了。
4
一种过筛，一种不过筛的，外观看着还是挺明显的。把山药泥均分成重25克的剂子，搓成圆球。
5
把豆沙馅均分成个体重10克剂子，搓成小圆球。
6
选个体均匀的小草莓9个，去掉果蒂，清洗干净，用纸巾吸干表面水分。
7
取一份豆沙馅放在保鲜膜，上面再放一层保鲜膜按扁成豆沙皮，上面放一颗草莓，小心地借助保鲜膜把它包好。
8
全部包好，用保鲜膜好。
9
取一份山药泥，隔着保鲜膜按扁，放入刚才包好的豆沙球。
10
山药没有弹性，要小心些，包好后滚圆。
11
在椰蓉里滚一滚。
12
全部做好了
13
切开的样子。

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

活血化瘀傣菜满汉全席婴儿消暑解渴明目防雾霾婚宴澳门美食香港美食饺子立秋春分补肾米台湾美食汤类重阳节