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焖汁小土豆

收录时间：2021-11-22 12:50:45 热度：4143℃

焖汁小土豆的做法

1张图片

“ 一道简单的农家菜。汤汁浓郁，色泽诱人。材料简单。小土豆马上就要下市了，大家抓紧时间吃哦。春天就要吃小土豆。 ”

食材明细

主料

小土豆 一斤
牛肉末 二两
八角二个
葱少许
姜少许
蒜末少许

辅料

盐少许
色拉油 一匙
生抽二匙
蚝油一匙
老抽少许
五香粉 半匙
白糖 1/5匙
味精少许

美食特点

五香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

焖汁小土豆的做法步骤

1
新鲜小土豆洗净，对半切开。
2
锅里放少许的色拉油，中午做肉丸，剩了些些肉沫正好用上。光吃素的朋友可以不放这个肉末啊。我们把它翻炒熟。
3
放入生抽和老抽，再放点白糖。翻炒均匀。
4
放入土豆，倒入没过土豆的清水，大火开始煮。
5
煮开以后我们转中火。时候我们放入八角，蚝油，五香粉，继续煮
6
放入适量的盐和味精
7
土豆趴软以后大火收一下汁。
8
关火闷五分钟。
9
美味可口。

制作小窍门

喜欢吃素的朋友可以不必放这个肉沫也一样好吃。喜欢吃硬一点的土豆就不要煮得太久了。根据个人的喜好。

本次制作《焖汁小土豆》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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