菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒鸭块

啤酒鸭块

Meggy跳舞的苹果

收录时间：2024-05-23 09:37:50 热度：4351℃

啤酒鸭块的做法

5张图片

食材明细

主料

鸭腿 2只

辅料

啤酒一听
大葱一段
大蒜两瓣
八角一颗
姜一块
盐适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸭块的做法步骤

1
鸭腿斩小块；
2
入温水锅中煮开两分钟，捞出沥干水备用；
3
胡萝卜切成小的滚刀块备用；
4
炒锅中倒少许油，将冰糖、大葱段、姜片、蒜头、八角入锅中，小火煸炒出香味；
5
将沥干水的鸭块入锅中，中小火，翻炒；
6
将一听啤酒全入锅中，盖上盖子，小火慢炖；
7
待鸭肉到自己喜欢的口感时，将胡萝卜入锅中，再倒少许酱油调色、盐，混合均匀后焖炖10分钟左右。
8
啤酒鸭块，肉不腥不柴香醇嫩！

制作小窍门

1.鸭腿斩成块后焯水，可以去除杂质和腥味；
2.啤酒不限品牌，原味清爽的就可以；
3.冰糖不是为了炒糖色，是为了提鲜，与调料一同放，纯粹是偷懒。

本次制作《啤酒鸭块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

泰国菜清肺止咳养心增强记忆力湖南小吃痛经明目饼干快餐减压贫血御寒养血降火徽菜饼丰胸下饭菜