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收录时间:2021-11-22 12:50:24      热度:3241℃
炒河粉的做法

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炒牛河,广东小吃,牛肉搭配河粉既鲜美又香甜,既软糯又有嚼劲。不吃辣,所以辣椒不搞碎来炒。

食材明细

主料
辅料

美食特点

炒河粉的做法步骤

  • 炒河粉的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片后,分三次打入水分,加入适量生抽、盐、白糖、小苏打、木茨淀粉、油抓匀备用。
  • 炒河粉的做法步骤:2
    2
    葱切碎,姜切丝,辣椒,沙茶酱准备好。
  • 炒河粉的做法步骤:3
    3
    锅烧热下油、姜、葱、辣椒、沙茶酱炒香。
  • 炒河粉的做法步骤:4
    4
    下牛肉炒香炒干。
  • 炒河粉的做法步骤:5
    5
    下河粉、生抽炒干,炒香。
  • 炒河粉的做法步骤:6
    6
    洒上葱花,淋上香油出锅装盘。
本次制作《炒河粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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