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扒牛肉

收录时间：2021-11-22 12:50:04 热度：7710℃

扒牛肉的做法

1张图片

“ 扒牛肉属鲁菜系，成品色泽红润、肉质酥烂、味鲜适口。 ”

食材明细

主料

熟牛肉 适量

辅料

牛肉汤 适量
淀粉水 适量

美食特点

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

扒牛肉的做法步骤

1
昨晚做的牛肉。
2
将牛肉切成片状。
3
锅中加入底油，放入适量肉汤，下入牛肉片加入少许淀粉水小火煨熟透(因牛肉汤中各种调料适口、不必再调)即可。
4
撒入葱花、蒜末、煨透收汁。扒牛肉肉质酥烂、咸鲜适可。
5
扒牛肉成品红润，口感鲜香。
6
扒牛肉营养丰富，是一道很好的下酒菜、下饭菜。

本次制作《扒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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