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南瓜红枣卷
南瓜红枣卷
柠檬小厨~~
收录时间:2021-11-22 12:49:54 热度:6881℃
3张图片
食材明细
主料
南瓜
300g
辅料
小麦面
500g
酵母
5g
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
南瓜红枣卷的做法步骤
1
南瓜蒸熟,加白糖拌匀,等冷却后加入酵母,加面粉。
2
面粉揉成团,等待发酵,时间根据当地温度而定。
3
红枣切碎备用。
4
发酵好的面用手指在面上戳个孔,不回缩就发好了。
5
发酵好的面稍微揉一揉排气,擀成大面片,洒上红枣碎。
6
卷起,切成段。
7
放入蒸锅中等待二次发酵,时间也是因温度而定,这个天我们江南差不多要20分钟,然后开始冷水蒸,先小火,等水开后再大火15分钟,焖3分钟即可!
8
成品!
9
成品,松软香甜!美味可口!
本次制作《南瓜红枣卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
馒头花卷
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