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蒜炒空心菜
蒜炒空心菜
l5277
收录时间:2023-08-21 16:51:01 热度:1725℃
1张图片
食材明细
主料
博白空心菜
一斤
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
少量
蒜米
4瓣
白酒
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜炒空心菜的做法步骤
1
空心菜一斤
2
择段后洗干净(多洗几遍)
3
大火热油,下空心菜快速翻炒,叶子微软放白酒翻炒(放白酒青菜不易变色,青菜本身有水分,白酒能把水分杀出来,可以不放水,也可以放少量水,放不放水看个人了)接着放蒜瓣炒熟,装盘之前放适量盐,鸡精翻匀。
本次制作《蒜炒空心菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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