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木耳拌腐竹

收录时间：2021-11-22 12:35:22 热度：3413℃

木耳拌腐竹的做法

3张图片

“ 调味红油详见之前的菜谱。 ”

食材明细

主料

腐竹五小段
黑木耳 10朵
大蒜两瓣
生姜两片

辅料

酱油适量
精盐少许
白糖少许
味精少许
鸡精少许
十三香 少许
调味红油 1小匙

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳拌腐竹的做法步骤

1
腐竹，木耳提前一宿凉水泡发，洗净，腐竹切段备用。姜蒜切末备用
2
起锅烧水，木耳腐竹下水焯烫。
3
约两三分钟。
4
过凉沥水备用。
5
除了红油以外的调料搅拌均匀。
6
倒入菜中。
7
加入一小勺红油。
8
翻拌均匀
9
拌匀
10
装盘。
11
换个角度。
12
特写，有没有食欲？????

制作小窍门

不喜欢辣的，可以用香油，花椒油，或者其他调料油都可以。

本次制作《木耳拌腐竹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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