菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 中种北海道吐司

中种北海道吐司

最初的最美❤

收录时间：2022-11-16 00:25:25 热度：3994℃

中种北海道吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高粉 300g
白糖 9g
酵母 3g
牛奶 95g
淡奶油 85g
蛋白 20g
黄油 6g

辅料

蛋白 25g
白糖 45g
盐 3g
酵母 1g
奶粉 18g
黄油 10g

美食特点

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

中种北海道吐司的做法步骤

1
所有主料按照先液体后粉类一起放入面包机，和成光滑的面团。
2
和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发制两倍大，然后放入冰箱冷藏20小时左右。
3
从冰箱取出面团撕成小块放入厨师机。
4
将辅料里的食材除黄油外放入厨师机的大碗里，启动厨师机将面团揉出筋性。
5
加入黄油。
6
能拉出大片薄膜就可以了。
7
将面团整好型盖保鲜膜松弛十分钟。
8
分成三分盖保鲜膜松弛十分钟。
9
将小面团擀长卷起（卷两圈）松弛十分钟。
10
松弛好的面团擀长（卷三圈）卷起来。
11
放入模具中盖保鲜膜醒发制模具八分满。
12
发酵八分满。
13
刷蛋液烤箱提前预热上下火180°烤35分钟。
14
出炉了。

本次制作《中种北海道吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

果冻泰国菜台湾美食教师节儿童节坐月子北京小吃疏肝理气创意菜夜宵戚风蛋糕客家菜解酒润肤小清新川菜产后调理健康食谱