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家常石斑鱼
家常石斑鱼
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 12:31:29 热度:5160℃
1张图片
食材明细
主料
黑石斑鱼
1条
葱
适量
花生油
3汤匙
食盐
1.5克
白糖
10克
生抽
5克
鸡精
小许
菠萝酒
3克
陈醋
5克
姜
适量
辅料
葱叶
小许
小米辣
小许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常石斑鱼的做法步骤
1
石斑鱼处理好,放食盐腌制1小时。
2
热锅冷油。
3
油热放鱼煎。
4
煎至鱼身周边变色,翻面。
5
翻面后烹入陈醋。
6
烹入菠萝酒。
7
放入葱姜块和少许白糖。
8
烹入生抽。
9
加清水,炖至汤汁还有三分之一左右,放鸡精调味。
10
葱叶和小米辣切碎。
11
鱼起锅。
12
撒上葱叶和小米辣即可。
本次制作《家常石斑鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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