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香辣藕夹

收录时间：2021-11-22 12:30:16 热度：4126℃

香辣藕夹的做法

1张图片

食材明细

主料

藕两节
肉馅适量

辅料

面粉 150g
水 240g
盐适量
食用油 30g
辣椒粉 适量
鸡精适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
泡打粉 2g

美食特点

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香辣藕夹的做法步骤

1
两节藕去皮，用清水泡着。
2
藕切成两片连刀，如图。
3
将提前准备的肉馅用筷子夹适量放入藕夹。
4
用手将藕压平。
5
150g面粉加入240g清水，适量泡打粉，适量盐，适量鸡精，调成面糊。
6
食用油倒入锅中小火烧热。
7
将夹好肉的藕夹放入面糊，裹上面糊。
8
放入烧开的油里炸至两面金黄后捞出。
9
炸好的藕夹摆入盘中，适量辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀，洒在藕夹上。
10
成品！

制作小窍门

如果不喜欢吃辣的，辣椒粉也可以换成番茄酱！

本次制作《香辣藕夹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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