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香辣藕夹
香辣藕夹
紫晶巫女
收录时间:2021-11-22 12:30:16 热度:4108℃
1张图片
食材明细
主料
藕
两节
肉馅
适量
辅料
面粉
150g
水
240g
盐
适量
食用油
30g
辣椒粉
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
泡打粉
2g
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香辣藕夹的做法步骤
1
两节藕去皮,用清水泡着。
2
藕切成两片连刀,如图。
3
将提前准备的肉馅用筷子夹适量放入藕夹。
4
用手将藕压平。
5
150g面粉加入240g清水,适量泡打粉,适量盐,适量鸡精,调成面糊。
6
食用油倒入锅中小火烧热。
7
将夹好肉的藕夹放入面糊,裹上面糊。
8
放入烧开的油里炸至两面金黄后捞出。
9
炸好的藕夹摆入盘中,适量辣椒粉,孜然粉,盐,鸡精,花椒粉搅拌均匀,洒在藕夹上。
10
成品!
制作小窍门
如果不喜欢吃辣的,辣椒粉也可以换成番茄酱!
本次制作《香辣藕夹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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