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收录时间:2021-11-22 12:29:05      热度:9567℃
酸菜咸梅焖鲫鱼的做法

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食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
  • 自制酸菜 适量
  • 咸梅 2个
辅料
  • 适量
  • 姜片 适量

美食特点

酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤

  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:1
    1
    自制的酸菜,不会咸所以不用浸泡,洗净切小块备用。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:2
    2
    鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:3
    3
    生姜切片。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:4
    4
    热锅下油煸炒一下姜片。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:5
    5
    加入酸菜一起翻炒。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:6
    6
    加入适量的水。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:7
    7
    咸梅两个捣碎。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:8
    8
    锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:9
    9
    放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味,出锅前试一下味酌情加盐调味即可。
  • 酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤:10
    10
    成品。
本次制作《酸菜咸梅焖鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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