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酸菜咸梅焖鲫鱼

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收录时间：2021-11-22 12:29:05 热度：9598℃

酸菜咸梅焖鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条
自制酸菜 适量
咸梅 2个

辅料

盐适量
姜片适量

美食特点

酸咸口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜咸梅焖鲫鱼的做法步骤

1
自制的酸菜，不会咸所以不用浸泡，洗净切小块备用。
2
鲫鱼买回来杀好的洗净鱼肚的黑膜。
3
生姜切片。
4
热锅下油煸炒一下姜片。
5
加入酸菜一起翻炒。
6
加入适量的水。
7
咸梅两个捣碎。
8
锅中酸菜汤煮开后加入咸梅。
9
放入鲫鱼后盖上焖至鱼熟入味，出锅前试一下味酌情加盐调味即可。
10
成品。

本次制作《酸菜咸梅焖鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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