想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香酥烤鲫鱼
香酥烤鲫鱼
水的清新
收录时间:2022-08-14 17:59:06 热度:7947℃
3张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辣椒
适量
辅料
香菜
适量
姜
适量
豆豉
适量
油
适量
配料
冰糖
适量
盐
适量
陈醋
适量
美食特点
鱼香
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香酥烤鲫鱼的做法步骤
1
准备好原料。
2
鲫鱼剖好去内脏,鳃,黑膜和鳞,在鱼的两面划花刀,均匀抺上盐。
3
辣椒切碎,姜切末,香菜头切末。
4
锅烧热放油烧七成热,放鲫鱼煎,此时不要用锅铲去铲,可以晃动锅底让油均匀的淋到鱼身上,等鲫鱼一面酥黄再翻边煎另一面。
5
取一张锡纸,把煎好的鱼包在锡纸里。
6
锡纸两头一定要挤紧,中间可以稍留点缝。
7
烤箱200度预热,将鱼入烤箱上下火180度烤6分钟取出,打开锡纸。
8
锅内放油,入冰糖小火化成琥珀色糖水。
9
放入辣椒,姜末,香菜末,陈醋,盐,适量水煮开淋在鲫鱼上。
10
再将锡纸复原包好鱼,放烤箱继续上下管200度烤5分钟即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
推荐菜谱
河南小吃
西式宴请
婴儿
烤箱菜
山西小吃
午餐
增肥
抗过敏
素菜
防辐射
增进食欲
防雾霾
印度菜
炒饭
催乳
开胃
五谷杂粮
元宵节