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炸香蕉

收录时间：2021-11-22 12:23:46 热度：7515℃

炸香蕉的做法

1张图片

“ 春季多吃水果对身体有好处。这是一款简单地美味。香蕉营养丰富。配上鸡蛋和蜂蜜。采用炸的方式，重点就是注意火候。 ”

食材明细

主料

香蕉一根
鸡蛋二个
椰蓉一匙

辅料

蜂蜜一匙
面包糠 一匙
色拉油 一勺

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸香蕉的做法步骤

1
香蕉去皮切段。
2
两个鸡蛋里面加入蜂蜜。用电打蛋器打至完全融合。
3
把切好的香蕉放入鸡蛋液里。泡10分钟
4
盘中放面包糠（盘里面不能有水分）。
5
鸡蛋液的香蕉，均匀的裹上面包糠。
6
锅放色拉油，六成温度时转最小火。放沾包糠的香蕉快速翻滚两下。立刻控油出锅。这个要一个一个的炸，而且不能太久，香蕉本身是熟的，翻两下即可。一个个把它炸好控油。
7
控油根据口味撒上椰蓉。外酥里嫩。

制作小窍门

炸香蕉的时候手速一定要快。

本次制作《炸香蕉》所使用的厨具：打蛋器、平底锅

菜谱标签：小吃下午茶

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