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蛋皮炒韭菜

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收录时间：2021-11-22 12:23:21 热度：9465℃

蛋皮炒韭菜的做法

1张图片

“ 蛋皮炒韭菜，鲜香味美，营养丰富。 ”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 2个
淀粉适量
水适量

辅料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋皮炒韭菜的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸡蛋打散，加一点点水和淀粉。
3
鸡蛋摊成薄蛋皮。
4
叠好，卷起。
5
切成丝。
6
切好的蛋皮丝。
7
韭菜切成段。
8
起锅烧油。
9
下韭菜快速翻炒。
10
韭菜炒软。
11
下蛋皮丝快速翻炒均匀。
12
加盐，鸡精调味起锅。

制作小窍门

大火、快速才能保证韭菜的碧绿。

本次制作《蛋皮炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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