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蒜薹炒五花肉

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收录时间：2021-11-22 12:23:18 热度：6115℃

蒜薹炒五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
蒜薹适量
红辣椒 适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
米酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜薹炒五花肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
五花肉稍冻一下，切薄片。
3
蒜薹切段，辣椒斜切。
4
起锅烧油。
5
油七成热时，下五花肉翻炒。
6
五花肉变白，翻炒一会，煸出香味。
7
下辣椒。
8
翻炒均匀。
9
下蒜薹。
10
快速翻炒均匀。
11
加盐、鸡精、耗油调味，最后加一点米酒起锅。
12
起锅装盘，好了。

制作小窍门

这个菜是个快速菜，蒜薹不能炒久了。

本次制作《蒜薹炒五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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