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红油藕片
红油藕片
@那时花开@
收录时间:2024-05-20 03:35:12 热度:3039℃
3张图片
食材明细
主料
莲藕
一节
辅料
香菜
两根
姜
小块
盐
少许
生抽
少许
香醋
少许
辣椒面
少许
食用油
少许
美食特点
超辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红油藕片的做法步骤
1
准备的食材。
2
藕切片,香菜切小段,姜切小片。
3
锅里水烧开,把切好的藕片放入淖水。
4
捞出沥水。
5
用盐先把姜末拌匀,再给生抽,香醋,最后淋入热辣椒油。
6
把调好味的辣椒油淋在藕片上。
7
撒上香菜。
8
拌匀即可享用。
制作小窍门
藕现切现做,不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。
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