2张图片
“
领导买了很多火腿，吃了两天，还剩很多，我看我必须为火腿想想出路了，看见冰箱有一盒蘑菇，给两者一个搭配呗。 ”
食材明细
美食特点
火腿烧蘑菇的做法步骤
-
1
把蘑菇清洁干净后破半，大朵的切厚片，生姜切丝，香葱切粒，葱叶与葱白分开，火腿用刀拍扁撕成丝；
-
-
-
-
5
把火腿拨在一边，再加菜油1大匙，放葱白和姜丝，爆香；
-
6
倒入蘑菇，点入精盐1/3小匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻炒几下；
-
制作小窍门
1、煸蘑菇时不放任何东西，只是要勤翻动，如果放了盐或生抽，里面的水就泻出来了；
2、火腿撕成丝是为火腿更好地出味，火腿是配角，蘑菇则是主角。
本次制作《火腿烧蘑菇》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
