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红烧猪蹄

收录时间：2023-03-18 20:23:31 热度：4813℃

红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄 1000g

辅料

冰糖适量
辣椒适量
生姜适量
大蒜适量
陈皮适量
八角适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗净放锅中焯水。
2
焯好水清洗干净。
3
准备配料。
4
锅中倒入油加入冰糖小火炒出糖色。
5
加入猪蹄翻炒。
6
加入配料翻炒均匀。
7
加入没过猪蹄的温水转入高压锅中，上气后中火压15分钟左右。
8
高压锅排气后开盖倒入锅中收汁，加入适量盐。
9
加入葱白收汁即可。
10
稍微留一点点汤汁，加入少许鸡精调味即可。
11
装盘。

本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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