菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 双色花卷

双色花卷

爱生活的薇薇

收录时间：2024-02-22 06:05:10 热度：7151℃

双色花卷的做法

2张图片

“ 婆婆说想吃紫薯花卷了，那就做呗。 ”

食材明细

主料

面粉两碗
紫薯一个

辅料

酵母两小勺

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

双色花卷的做法步骤

1
一个小紫薯，切碎蒸熟，趁热压成紫薯泥。
2
紫薯泥里加入一碗面粉，倒入酵母水。
3
和成光滑的紫薯面团。
4
白面加入酵母水，和成光滑的白面团。
5
放置温暖处醒发至两倍大。
6
分别把两个面团揉揉，拍出空气，然后分别把两个面团擀成大面皮，紫薯面皮放白面皮上，在擀擀，压紧。
7
把压好的面皮折成大约两指宽的长条，我的面皮比较宽，所以折了两条。
8
切成均匀的段。
9
按厚度来，两个或者三个面段摞起来。
10
用一根筷子顺着面皮的方向压一下。
11
把筷子压的两个角往地下折一下，定型。
12
做好所有的花卷，放置温暖处第二次醒发至变大。
13
冷水上锅，水开后，计时十二分钟。
14
关火后先不要急着开盖，闷四五分钟在开锅盖，软软的花卷出锅啦！

制作小窍门

第二次发酵一定不能少

本次制作《双色花卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！

推荐菜谱

儿童节甜品减肥母亲节懒人食谱咖喱菜圣诞节快餐晚餐寿司西北小吃调经养肝健忘英国菜台湾美食中秋素食