菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜黄鱼羹

荠菜黄鱼羹

收录时间：2023-11-17 01:18:02 热度：9242℃

荠菜黄鱼羹的做法

3张图片

“ 荠菜加黄鱼的羹汤，鲜上加鲜！ ”

食材明细

主料

黄鱼 500克
荠菜 250克

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
麻油适量
生姜 1块
葱适量
生粉 1勺
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

荠菜黄鱼羹的做法步骤

1
准备的原料。
2
荠菜处理干净，汆烫十几秒。
3
过凉水挤干水分，再剁碎。
4
黄鱼去骨。
5
鱼肉再切大片加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀冰箱冷藏腌制。
6
热锅凉油，煸香葱姜，加入鱼骨翻炒一两分钟。
7
加入开水炖鱼汤。
8
炖好的鱼汤捞出里面的杂质，留鱼汤。
9
加入腌制哈的鱼片烧开。
10
加入荠菜，盐，胡椒粉烧开。
11
再淋点水淀粉烧开就可以，再淋上少许的麻油就可以。
12
荠菜黄鱼羹，好了！

制作小窍门

1.荠菜汆烫的时间不要长，变色就可以。

本次制作《荠菜黄鱼羹》所使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

满汉全席家常菜创意菜戚风蛋糕台湾美食布丁批萨祛斑安胎夏季食谱青少年谷雨酒席零食儿童节烧烤立冬小吃