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鲫鱼汤

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收录时间：2021-11-22 12:11:23 热度：3921℃

鲫鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 400克
猪肉 100克
鸡蛋一个
淀粉适量

辅料

姜适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼汤的做法步骤

1
准备好食材。
2
肉剁成沫，鲫鱼处理干净用酒和姜片腌一会儿。
3
肉肉加淀粉和鸡蛋抓匀。
4
将肉塞进鱼肚子里。
5
起锅烧油，油八成热时，下鱼稍微煎一下。
6
放入加好水的碗中，加姜片。
7
放入电高压锅。
8
出汽后压20分钟，加鸡精、胡椒粉调味出锅。

本次制作《鲫鱼汤》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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