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葱油拌面

收录时间：2024-05-20 23:56:41 热度：6050℃

葱油拌面的做法

3张图片

“ 女儿一直念叼葱油拌面，今儿刚买了新鲜的春葱，炸了香香的葱油，美美的葱油拌面即成。
色泽酱红，葱香扑鼻，诱人???? ”

食材明细

主料

葱适量
面条一袋
春葱适量
小米椒 一个
姜适量

辅料

玉米油 适量
盐适量
老抽一点
生抽一点

美食特点

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
大葱白切段，姜切片。
2
春葱切三指段。
3
锅内适量玉米油烧热。
4
姜片放入炸金黄。
5
葱白和春葱放入，中小火炸制。
6
炸至小葱变黄。
7
捞出葱姜。葱油倒容器内保存。
8
煮锅内适量水烧开，面放入。
9
另切春葱碎，小米椒碎备用。
10
煮约一分钟捞出控水。
11
锅内留葱油，倒入一点生抽，老抽，一点盐烧热。
12
煮好的面放入，拌匀。
13
撒上葱碎点缀，盛碗。
14
成品。
15
成品。

制作小窍门

菜谱中用的面条是易煮面，一分钟煮散即可。普通圆面煮熟时间适当延长。

本次制作《葱油拌面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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