“ 我喜歡吃意式面條，但並不太喜歡放芝士粉在面上，而且我也並不喜歡拘泥於某种烹煮方式，西为中用是我煮意麵的常用手法。 ”

主料

• 特细意面 －手把
• 红番茄 八粒
• 肉碎 大半碗

辅料

• 蒜茸 —湯匙
• 牛油 －小塊
• 胡椒粉 適量
• 盐 適量
• 糖 小半茶匙
• 味素 小半茶匙