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啤酒炖鲤鱼

收录时间：2022-11-26 17:16:21 热度：3663℃

啤酒炖鲤鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲤鱼适量
啤酒适量
腐竹适量

辅料

葱适量
蒜适量
生姜适量
青红椒 适量

配料

盐适量
油适量
酱油适量
老抽适量
胡椒粉 适量
料酒适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒炖鲤鱼的做法步骤

1
葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。
2
鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
3
腌制好的鱼沾一层面粉。
4
把鱼煎到金黄盛出来。
5
泡一些腐竹备用。
6
锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。
7
把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。
8
加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。
9
然后放入青红椒再炖一会儿。
10
最后放入葱花，闷一下即可。

菜谱标签：热菜鲁菜老人冬季食谱午餐

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