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凉拌黄瓜拉皮金针菇

收录时间：2021-11-22 12:02:20 热度：7635℃

凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 150g
旱黄瓜 1根
拉皮 1张

辅料

香菜 2颗
大蒜 4个
盐 1匙
白糖 2匙
陈醋 2匙
辣椒粉 4匙
白芝麻 3匙
蚝油 2匙
生抽 1匙

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜拉皮金针菇的做法步骤

1
蒜切末，香菜切碎
2
黄瓜洗净切条
3
金针菇去掉根部，沸水焯2分钟，捞出浸泡凉水
4
沥干水分
5
拉皮切段
6
所有菜放一起后，顶部放蒜末，盐，白糖，生抽，耗油，辣椒粉，白芝麻，陈醋
7
起锅热油，油表面起白烟即可
8
热油淋到凉菜上即可
9
充分搅拌均匀
10
最后点缀香菜

本次制作《凉拌黄瓜拉皮金针菇》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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