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豌豆小炒

收录时间：2024-05-23 19:13:00 热度：5379℃

豌豆小炒的做法

1张图片

“ 豌豆营养价值高，配自己种的胡萝卜，加点瘦肉炒，味香色全，小孩子特别喜欢吃。 ”

食材明细

主料

豌豆 200g
胡萝卜 200g
瘦肉 100g

辅料

葱花适量
蒜泥适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

豌豆小炒的做法步骤

1
胡萝卜自己种的，个有点小，买大的一根足够。
2
胡萝卜洗干净去皮，切丁，猪肉也切丁。其他配菜备好。
3
豌豆焯水，捞起来备用。
4
胡萝卜同样焯水，捞起来备用。
5
热油先下蒜泥炒香，放入猪肉炒八成熟。
6
加入豌豆和胡萝卜翻炒，加适当食盐、酱油调味，最后加葱花即可。
7
成品

制作小窍门

要想豌豆饱满不下凹，过水后立即翻炒即可。放久会收缩。正如我炒的一样????放置时间过长导致。

本次制作《豌豆小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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