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“野菜”素三鲜煎蛋

南兮·人间烟火

收录时间：2024-04-05 22:42:31 热度：8059℃

“野菜”素三鲜煎蛋的做法

3张图片

“ 每个人对三鲜定义不同，今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。 ”

食材明细

主料

野韭菜 7-8颗
香菇 2个
胡萝卜 一小截

辅料

盐适量
油适量
鸡蛋 3个

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

“野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤

1
香菇切薄片，胡萝卜搓丝。
2
野生韭菜切碎，我这个野生韭菜我很喜欢，它颠覆了我对韭菜嗅觉，因为它没有臭味，普通韭煎蛋很好吃，但是它的味太重，没有这种菜普通韭菜代替也可以。
3
鸡蛋打散均匀。
4
油下锅把香菇和胡萝卜加少许的盐煎香后，倒出来。
5
野生韭菜放入鸡蛋液，加入少许的油和盐搅拌均匀。
6
倒油下锅热后，把鸡蛋液倒入锅里，把香菇和胡萝卜丝铺在上面，或者你们把煎熟的香菇胡萝卜都放鸡蛋液也可以。
7
煎至两面金黄就可以了。
8
出锅开吃。

本次制作《“野菜”素三鲜煎蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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