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“野菜”素三鲜煎蛋
“野菜”素三鲜煎蛋
南兮·人间烟火
收录时间:2024-04-05 22:42:31 热度:7995℃
3张图片
“
每个人对三鲜定义不同,今天这个煎蛋的素三鲜是香菇、韭菜、胡萝卜。
”
食材明细
主料
野韭菜
7-8颗
香菇
2个
胡萝卜
一小截
辅料
盐
适量
油
适量
鸡蛋
3个
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
“野菜”素三鲜煎蛋的做法步骤
1
香菇切薄片,胡萝卜搓丝。
2
野生韭菜切碎,我这个野生韭菜我很喜欢,它颠覆了我对韭菜嗅觉,因为它没有臭味,普通韭煎蛋很好吃,但是它的味太重,没有这种菜普通韭菜代替也可以。
3
鸡蛋打散均匀。
4
油下锅把香菇和胡萝卜加少许的盐煎香后,倒出来。
5
野生韭菜放入鸡蛋液,加入少许的油和盐搅拌均匀。
6
倒油下锅热后,把鸡蛋液倒入锅里,把香菇和胡萝卜丝铺在上面,或者你们把煎熟的香菇胡萝卜都放鸡蛋液也可以。
7
煎至两面金黄就可以了。
8
出锅开吃。
本次制作《“野菜”素三鲜煎蛋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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