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腊肉炒苦菜

收录时间：2021-11-22 12:00:36 热度：980℃

腊肉炒苦菜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦菜适量
腊肉适量

辅料

蒜瓣适量
干辣椒壳丝 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒苦菜的做法步骤

1
苦菜择洗干净焯水。
2
挤干水份切几刀。
3
蒜切末。
4
腊肉肥瘦分别切片。
5
将肥肉放锅中煸炒出油。
6
放入瘦肉炒至完全变色。
7
放入苦菜、蒜末和干辣椒壳丝翻炒约3到5分钟。
8
炒的过程中可酌情加少量清水，菜炒熟后加适量盐炒匀即可出锅食用。
9
成品。

本次制作《腊肉炒苦菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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