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收录时间:2021-11-22 11:59:37      热度:9678℃
双味煲仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

双味煲仔饭的做法步骤

  • 双味煲仔饭的做法步骤:1
    1
    卤猪耳和腊肉切好,加生抽腌制。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:2
    2
    大米提前泡发,半个小时。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:3
    3
    砂锅中放油。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:4
    4
    下入泡好的米饭。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:5
    5
    加入适量的水。加盐。搅拌一下。水到一结手指就可以。大火煮开,转小火。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:6
    6
    水开搅拌一下,然后盖上盖子。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:7
    7
    继续搅拌一下。在盖上盖子。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:8
    8
    水份差不多没有。中间有小洞就不用搅拌了。一直盖上盖子焖。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:9
    9
    像这样就可以放下菜。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:10
    10
    下入菜。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:11
    11
    盖上盖子焖。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:12
    12
    淋上汁。继续焖。汁就是耗油加生抽。今天多了一样老抽。米饭上色更有味。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:13
    13
    一直小火。这样的菜都是熟的,要的时间更短。
  • 双味煲仔饭的做法步骤:14
    14
    成品。
本次制作《双味煲仔饭》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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