菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋葱花千层饼

鸡蛋葱花千层饼

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 11:59:20 热度：5058℃

鸡蛋葱花千层饼的做法

1张图片

“ 中国的面食可谓博大精深，对于饼类又可分为死面、汤面和发面几种。昨晚，我就做了一道死面的鸡蛋葱花千层饼。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 300克
鸡蛋 1个
食用盐 1/4勺
清水 150克

辅料

葱花适量
食用油 1勺
食用盐 半勺

美食特点

咸香口味
煎工艺
一天耗时
普通难度

鸡蛋葱花千层饼的做法步骤

1
将面粉、鸡蛋、清水和食盐混合成面团后盖上保鲜膜进行醒面。
2
取出面团擀成一个大圆形的面片（1、2毫米厚）。
3
准备葱花，食用油，食用盐。
4
用勺子淋入食用油、撒上食盐、葱花。
5
将面皮从上到下进行粘连（使内馅分布均匀）。
6
从右至左进行粘连。
7
如此反复几次，面皮上的涂抹层就变得均匀了。
8
将面皮卷成卷席筒的形状。
9
再卷成圆形后拍扁。
10
擀成薄薄的圆形。
11
在我家祖传的烙饼平底锅中抹上食用油（我家的锅是铝制的）。
12
将千层饼放入锅中，并沿锅边浇入清水（这样剪出来的饼非常的松软好吃）。
13
煎制两面金黄即可出锅（时间需要10、15分钟）。
14
切面呈千层酥脆的样子。

本次制作《鸡蛋葱花千层饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

春饼祛湿河北菜养肾福建小吃补肾健脾养胃清热祛火慕斯米饭传统美食开胃自制酱料纸杯蛋糕湘菜护肝明目上海小吃养血